Bei „Mein Restaurant“ haben fünf Paare in Berlin, Hamburg, Köln, Leipzig und München die Chance, ein eigenes Restaurant zu eröffnen. Doch bis es soweit ist, haben die Kandidaten einiges zu tun: Denn der Städtewettkampf beginnt nicht mit der Eröffnung, sondern bereits im Rohbau! Acht Wochen haben die Kandidaten Zeit, um aus einer seelenlosen Räumlichkeit ein anspruchsvolles Restaurant zu machen. Keine leichte Aufgabe, denn neben der Zeit ist auch das Startkapital knapp bemessen. Umso wichtiger, dass die Kandidaten alle angebotenen Möglichkeiten nutzen, ihr Budget aufzustocken. Beraten werden sie bei der Umsetzung ihrer Konzepte von einem Architekten und einem Betriebsberater, bewertet von der Jury, bestehend aus TV-Koch Tim Mälzer, Hotel- und Design-Expertin Eva Miriam-Gerstner und Szene-Gastronom und Hotelbesitzer Christoph Strenger.

Ab der Eröffnung wird der Wettbewerb noch härter: Jetzt nominiert die Jury alle zwei Wochen die beiden Restaurants, die in ihren Bewertungen am schlechtesten abgeschnitten haben. Wer rausfliegt, entscheiden jedoch die Zuschauer. Per Telefonvoting haben sie eine Woche Zeit, für ihr Lieblingsrestaurant abzustimmen. Das Paar mit den wenigsten Anrufen muss sein Restaurant innerhalb von 15 Minuten räumen und die Pforten für immer schließen! So wird der Traum vom eigenen Restaurant beim großen Finale am 19.12. schließlich nur für das Gewinner-Paar wahr!

Die Kandidaten hatten die Chance, sich ihren Traum vom Restaurant zu erfüllen. Dabei wurden sie von Experten begleitet, haben unglaublich viel gelernt, und gehen mit viel Know-how und einem fertigen Konzept aus der Sendung heraus. Ihr Konzept dürfen sie an einer anderen Stelle umsetzen und einen zweiten Versuch starten. Dabei gibt es für die Restaurants verschiedene Möglichkeiten. So können sie von einem  neuen Betreiber übernommen und unter einem anderen Namen fortgeführt werden, von dem Voreigentümer wieder übernommen werden oder in ein ganz neues Lokal umgestaltet werden.

Quelle: vox.de