Rach der Restauranttester am 09.03.2009: Die Cantina Tapa Bar in Künsebeck / Halle
Viva Espana! So hat es sich zumindest Dieter Kloss gedacht! Etwas mediterranes im tiefen Westfalen. Eine Tapas Bar sollte es sein. Viele kleine Leckereien zu einem freundlichen Preis mit spanischem Ambiente. Klingt herrlich – warum muss also hier der Restauranttester helfen?
(c) Cantina Tapa Bar
…zum Beispiel wenn der Koch Spanien bzw. das Essen aus dieser Region nur aus dem Fernseher kennt und nicht wirklich weiss, wie richtige Spanische Tapas aussehen. Zu allererst sollte Koch Gisbert lernen was Tapas überhaupt sind. Zwar befinden sich vom Namen her einige Klassiker auf der Karte, jedoch ist die Qualität der Ware eher schlecht als recht. Die Taktik “aus der Dose auf den Teller” scheint für ein Restaurant auf jeden Fall die falsche Wahl zu sein.
Doch es ist ja nichtnur die fehlende Finesse der Köche, die die “Cantina Tapa Bar” in den Ruin treibt. Völlige Planlosigkeit ist auch hier das beschreibende Wort des total überforderten Besitzers. Von Kalkulation, Lagerhaltung, Küchenorganisation und Sauberkeit scheint Dieter Kloss noch nie etwas gehört zu haben. Abgesehen davon, daß die Küche ausschaut als wäre sie das letzte Mal kurz nach der Jahrhundertwende geputzt worden, fällte Christian Rach ein Urteil:
“Keine Ahnung von Tapas und das Lachen würde Ihnen vergehen, wenn hier das Gesundheitsamt kontrolliert”
(c) Cantina Tapa Bar
Harte, aber wahre Worte. Wir sehen sogar etwas ganz Neues: Christian Rach läd die Köche in ein richtiges Tapa Restaurant ein, um ihnen zu zeigen wie die spanischen Spezialitäten-Häppchen korrekt zubereitet werden, und nicht nur der Wille bereit ist. Allein dieses ist doch ein Armutszeugnis für die Besitzer und das Restaurant hätte es nicht verdient die spanischen Farben zu tragen. Auch vom Service scheint Dieter eine “innovative jedoch wirtschaftlich bedenkliche” Auffassung zu haben. Statt seine Essensgäste aufmerksam zu bedienen, steht er lieber mit den Biertrinkern am Tresen und zockt um die nächste Runde Bier mit Würfelspielen…
Eine Woche bleibt dem Hamburger Restaurantexperten die Cantina Tapa Bar in Künsbeck zu sanieren, damit es in Zukunft wieder nach oben geht! Wird er es schaffen? Wir erfahren es am Montag den 09.03.2009 ab 21:15 auf RTL, am Sonntag den 15.03.09 um 15:40 wird diese Folge voraussichtlich wiederholt.
Ende gut, alles gut. Oder doch nicht? RTL zeigt abermals eine Wiederholung einer alten Christian Rach Folge. Nicht das es schlimm ist, jedoch freu ich mich immer über neue Restaurants. Um es kurz zu machen: Die Tapas Bar gibt es nichtmehr. Nicht immer kann der Profi Berge versetzen. Hier fehlte es einfach an allem. Überall kleine Mängel – da ist das Maß auch bald voll.
„Hätten wir das vorher gewusst, wie die mit uns umgehen, hätten wir die nicht gerufen“
sagt Anja Rösler über RTL und schiebt den schwarzen Peter locker weiter! So kann man es sich natürlich leicht machen… Tatsachen sind nunmal Tatsachen, und wenn unschöne Bilder im TV gezeigt werden, kommt das nicht von ungefähr. Anja Rösler will an die Geschichte nicht mehr erinnert werden und mit ihrem neuen Restaurant “im Steinhäger Häuschen” in Steinhagen / Halle nun einen Neustart wagen… Vielleicht ruft sie ja auch hier Christian Rach zur Hilfe!!!
Falls es wen interessiert: Die Cantina Tapa Bar soll nach dem Osterfest unter neuem Besitzer und Namen wieder eröffnet werden! Also aufgepasst, denn: Schlechter kann es eigentlich nicht werden! Adios
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Eingetragen/gepingt am 09.03.2009 um 22:54 Uhr
Nunja wenn ich einen sog. Koch sehe der das Bratgut ohne Pfannenwender o.ä. sondern nur mit blosen Händen in die Pfanne gibt, kann es dies nicht wirklich sein und das festkleben am Boden geht ja überhaupt nicht.
Eingetragen/gepingt am 10.03.2009 um 07:42 Uhr
Die neue Küchen haben die doch nur bekommen weil Rach sonst da nicht gekocht hätte…. Das hier trifft es nämlich ziemlich genau: “Die gesamte Einrichtung muss raus, entscheidet Rach, für diese Küche würde er keinesfalls sein preisgekröntes Händchen rühren.” Quelle: http://www.muelltv.de
Kann ich verstehen, denn in dem drecks Laden hätte ich auch nix gekocht!
Eingetragen/gepingt am 11.03.2009 um 21:33 Uhr
na wenn man sich so leicht von so ner sendung beeinflussen lässt…man müsst ihr armselig sein….der verfasser sollte doch die personen erstmal kennen lernen,bevor er so ein schwachsinn schreibt…na ihr wisst ja wo sie zu tredffen sind,also hin hin… ich war dauergast in dieser gaststätte und weiß das 75 prozent nich stimmte was da zusammen geschnitten wurde von rtl…der supergau war doch eigendlich der koch…giesbert…so ein vollpfosten hab ich noch nie gesehn…aber naja…ich besuch auch die neue gaststätte wieder in der es auch total super läuft….
Eingetragen/gepingt am 14.03.2009 um 14:10 Uhr
@nasilie
Genau, wir reisen erstmal quer durch Deutschland um die Restaurants vorab zu besuchen… gehts noch? Nur weil du da Stammgast am Tresen bist, muss das noch lange nicht gut sein. Und aufpassen mit dem Wort “armselig”, das kommt ganz schnell auf den Trinker am Stammtresen in seiner Lieblings-Trinkbar zurück.
Eingetragen/gepingt am 16.03.2009 um 02:28 Uhr
Der Verfasser (Ich) hat 100% mehr Ahnung von 1. Spanien, 2. Tapas, 3. Wirtschaft als DU!
Eingetragen/gepingt am 19.07.2009 um 09:51 Uhr
westfalen bitte ohne h schreiben !