Rach der Restauranttester, am 19.01.2009: Ars Vivendi (Petit Frank) in Dresden
Freunde von “Rach, der Restauranttester” dürfen sich wundern. In gängigen TV-Zeitschriften oder Online Medien wird angekündigt, daß Christian Rach sich um das Restaurant “Ars Vivendi” bzw. mittlerweile “Petit Frank” in Dresden kümmern wird. Jedoch kommt nun die Tatsache: Das hatten wir doch schonmal?!
(c) RTL
Genau! Vor etwa einem Jahr war Christan Rach bereits bei Frank Ollhoff zu Gast um ihm mit seinem Restaurant aus der Krise zu helfen. Bevor Frank Ollhoff das französische Feinschmeckerrestaurant übernahm, war das “Ars Vivendi” in einen Salmonellen Skandal verwickelt. Trotz ordentlicher Kochkunst, gepflegtem Ambiente einer wirklich interessant klingenden Speisekarte (mit dementsprechend angepassten Preisen) bleibt das Restaurant leer.
Christian Rachs erste Idee war es damals sich vom befleckten Namen “Ars Vivendi” zu trennen und mit einer Umbenenunng in “Petit Frank” einen Neuanfang zu starten! Ebenfalls wurde die viel zu kleine Speisekarte etwas aufgefrischt und die abschreckenden Preise relativiert. Ich erinnere mich ebenfalls an ein zwar kreatives aber total überteuertes Dessert serviert (umgedrehtes Weinglas mit Eis und Dosenfrüchten)…
(c) Ars Vivendi / Petit Frank
Ich kann mir eigentlich nicht vorstellen, daß Christian Rach zweimal das gleiche Restaurant “retten” wird – und nur für einen Lagebericht sollte das Sendungsformat viel zu wertvoll sein. Deswegen bin ich mir sicher, oder hoffe es zumindest, daß es sich hier um eine Fehlinformation handelt, die hoffentlich in den nächsten Tagen aufgelöst wird. Nocheinmal muss diese Folge (die in meinen Augen eher langweilig war) nicht ausgestrahlt werden. Köche, die ihr Handwerk prinzipiell beherrschen und Feinkost zu salzigen Preisen servieren finde ich persönlich nicht so interessant, wie ein “gut-bürgerliches” Restaurant für “normale Menschen”. Es fehlt einfach die Nähe zur eigenen Küche, für die Herr Rach eigentlich in jeder Folge nützliche Tipps parat hat!
Ich bin gespannt was RTL machen wird! Wenn es planänderungen geben wird, werde ich diese hier natürlich umgehend schreiben! Spätestens erfahren wir es am 19.01.2009 um 21:15 auf RTL.
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NEU: RTL hat sich geäußert! Aus “produktionstechnischen Gründen” konnte eine Folge von “Rach der Restauranttester” noch nicht fertig gestellt werden. Daher wird am 19.01.2009 eine Wiederholung der Folge aus Dresden aus dem “Petit Frank” gesendet. Ab dem 26.01.2009 geht es dann mit komplett neuen Folgen weiter. Vielen Dank für diese Info, RTL – wieder einmal beweist ihr, daß ihr unangefochten an der ersten Stelle im deutschen Privatfernsehen steht!
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Petit Frank (ehem. Ars Vivendi), Bürgerstr. 14, 01127 Dresden
Hier ein Auszug aus der “Prisma” für die Folge von “Rach der Restauranttester” vom 19.01.2009 im Ars Vivendi in Dresden.
Die Wiederholung von Rach, der Restauranttester läuft am 25.01.2009 um 15:00 Uhr auf RTL
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Eingetragen/gepingt am 11.01.2009 um 16:12 Uhr
[...] Hier geht es zu Folge 3 (c) Paulaner Scheune (c) Paulaner Scheune [...]
Eingetragen/gepingt am 20.01.2009 um 14:53 Uhr
Hallo,
wo wurde den der Koch des Petit Frank aus Dresden den in Frankreich ausgebildet? Die Folge und die Selbstdarstellung des “Patron” wirft schon Fragen auf!
Die Darstellung auf der Hompage ist auch nicht sonderlich infornmativ!
Thomas H. Schneider
Eingetragen/gepingt am 20.01.2009 um 21:20 Uhr
Guten Abend Herr Schneider,
sie haben selbstverständlich recht! Die Informationen über Frank Ollhoff sowie die Vergangenheit des Ars Vivendi (Salmonellen etc.) sind wie “gelöscht”. Ich denke aber nicht das Herr Ollhoff sich nur als Koch mit einer französischen Ausbildung ausgibt. Viele Stimmen im Internet loben seine Küche und ebenfalls sein Restaurant. Ebenfalls finden Sie im Internet neben der Adresse selbstverständlich auch eine E-Mail Adresse vom Küchenchef persönlich, sowie eine Telefonnummer, dort wird sicher Abhilfe geschaffen.
Ich danke Ihnen für Ihr Interesse und wünsche Ihnen mit ihrem Projekt “http://www.capital-gourmet.de/” weiterhin alles Gute und verbleibe mit freundlichen Grüßen!
Eingetragen/gepingt am 24.02.2009 um 18:15 Uhr
In meinem Bekanntenkreis habe ich gehört, dass auch das Petit Frank ein Qualitätsproblem hat – ein befreundetes Paar hatte nach einem Besuch bei Herrn Olluff böse Magenbeschwerden. Der hat sich natürlich davon nichts angenommen und denen sogar mit dem Anwalt gedroht, wenn die das weiter verbreiten.
Aber insgesamt ist doch die Qualität dieses Restaurants auf einem absteigenden Ast – ich war beim letzten Besuch überhaupt nicht begeistert und über Olluffs kommunikative Fähigkeiten kann man ja in diversen Internetforen lesen.
Schade eigentlich – Dresden hätte einen guten Franzosen verdient.